Doopfeest

Zondag 14 mei zijn alle kinderen Djonthe en de dove huishoudster gedoopt. Dat moest natuurlijk gevierd worden! Een feestje is niet zomaar een feestje hier. Er waren meer dan 100 mensen, die allemaal moesten eten en drinken. Weken van tevoren begonnen we al met de voorbereidingen. Voor alle kinderen moesten kleren, schoenen, sieraden gekocht worden. De meisjes moesten gevlochten worden en de jongens geschoren. Verder zijn Marceline en ik in de week voor het feest elke dag naar de markt geweest om heel veel eten te kopen.
Vrijdag, zaterdag en zondag hebben we de volgende dingen klaargemaakt: rijst met tomatensaus, taro met sauce jaune, croquettes (gefrituurd deeg dat harde koekjes oplevert), beignets, rijst met groenten, plantain condré, gefrituurde vis, gefrituurde kip, koolsalade, huzarensalade, brood, cakes, gefrituurde plantain, gekookte eieren, geroostere pinda's. Ik heb zaterdag tot bijna 23 uur kip en vis zitten frituren, op een houtvuur. Ik kan er erg van genieten om zo met een heleboel mensen te werken en vooral ook om daarna het resultaat te zien. In de nacht van zaterdag op zondag stonden alle gerechten in mijn kamer, dus je kunt begrijpen dat ik heerlijk in de etenslucht heb geslapen.
Op de dag zelf was er eerst een mis in de kerk. Alle kinderen werden gedoopt en Corine, Hans en Carine deden ook eerste communie. Er werden denk ik wel 75 kinderen gedoopt, waarvan het merendeel ook meteen eerste communie deed. Terwijl wij in de kerk waren, waren er een heleboel vrouwen thuis aan het koken, om de laatste dingen klaar te maken voor het feest.
Na de mis gingen we naar huis, waar de tafel al helemaal keurig gedekt was en de muziek uit de boxen schalde. Er waren al heel veel mensen. Na een toespraak van Hans en een oom van Innocent en gebed van een non en Corine begon de maaltijd. Er bleven nieuwe mensen binnenstromen, op een gegeven moment was het meeste eten op. Na de maaltijd werd de tafel aan de kant geschoven om te dansen. En dat kunnen ze hier! Jacky, 6 jaar, danste de sterren van de hemel. Ook ik werd uiteraard uitgedaagd om te dansen. Oke, dat kan ik niet de hele tijd blijven weigeren, dus ook ik heb gedanst. Tegen 22 uur gingen de laatste mensen naar huis. En wij meteen naar bed. Maandag was de grote dag van het opruimen. Afwassen, schoonmaken, wassen. Met hulp van een aantal mensen en nog nagenietend van het feest ging dat gelukkig snel.